Jahr: 2015

Frischer Rharbarberkuchen mit Sahne

Rezept: Einfacher Rharbarberkuchen

Rharbarber gehört mit zu den Gemüsesorten, die ich als Kind nicht so mochte. Das Kompott war mir immer zu sauer – was vielleicht auch daran lag, dass es immer nur einen Klecks Vanillesoße dazu gab. Inzwischen liebe ich Rharbarber: als Kompott, Saftschorle, Eis und natürlich Kuchen. Hier habe ich für euch ein ganz schnelles, einfaches Rezept aus Mamas Kochbuch. Ihr braucht für den Mürbeteig: 400g Mehl 200g Margarine (Butter geht natürlich auch) 180g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (oder echte Vanille) 1 Päckchen Backpulver 2 Eier Salz Alles wird in einer Schüssel zu einem Teig verarbeitet. Etwa 2/3 des Teiges verteilt ihr in einer Springform (Boden und Rand), den Rest hebt ihr für die Streusel auf. Die Rharbarber-Füllung macht ihr so: Etwa 9 Stangen Rharbarber (bei kurzen Stangen aus dem Supermarkt ruhig etwas mehr; ca. 1,5 kg) schälen und in Stücke schneiden → in einem Topf mit etwas Wasser erhitzen (ähnlich wie Gemüse dünsten). Der Rharbarber sollte nicht mehr so fest sein, aber auch nicht so weich wie bei Kompott → 100g Zucker und ein Päckchen …

Das selbstgebaute Massivholzbett

Massivholzbett in Übergröße

Hier ist sie – unsere Bauanleitung für ein Massivholzbett in Übergröße: Angenommen, Du bist ca. 1,90 groß und wenn Du Deine Füße lang machst, werden daraus schnell zwei Meter. Falls Du nun jede Nacht damit beschäftigst bist, Dich in Dein Bett zu falten, brauchst Du ein größeres Bett. Ein Bett, in das Du komplett hineinpasst und aus dem kein Teil von Dir nachts irgendwo heraushängt. Nur welches?